宁夏过年有什么风俗传统活动和习俗

临近春节，外出人员即使再远都尽可能赶回家与家人过年。现在很多在城市里长大的孩子总觉得过年并不怎么热闹，毕竟现在不少城市为了安全和保护环境，都不允许燃放烟花爆竹了。而一些比较传统的习俗也都逐渐被人遗忘了。但其实在各个地方的乡村里依然还保留着那些传统的年俗。那么宁夏过年有什么风俗传统活动和习俗？以下是小编整理的相关内容，仅供参考。

一、宁夏过年的风俗

腊月二十三小年(1月20日)

祭灶神

腊月二十三，北方过小年，咱宁夏人也不例外啦!这天人们要在灶王像前的桌案上，供放各种糖果、清水、料豆、秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。为了让灶王爷“上天言好事、回宫降吉祥”，人们就用各种办法讨好他。有的用胶牙糖敬它，好把灶王爷的牙齿粘住，让它不能乱说话;有的用酒槽涂抹灶门，这叫“醉司令”，醉得灶神不能乱说话。灶神受到人们的特殊招待，“吃了人家的嘴软”，当然就不好讲坏话了。

腊月二十四(1月21日)

大扫除

有俗语说“腊月二十四，掸尘扫房子”。在这一天，家家户户都要大扫除。把家里里里外外收拾的干干净净的，既是迎接新春佳节，又有扫除晦气之意。在大扫除的同时，有些家庭还会扔掉一些旧的东西，譬如衣服、鞋子等，并购置更多的东西，也代表了除旧迎新。

腊月二十五(1月22日)

磨豆腐

腊月二十五，传说玉帝会下界查访，吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春节菜肴的重要原材料。炸豆腐、豆腐盒子等菜肴均需要豆腐。

腊月二十六(1月23日)

杀猪、割年肉、宰年鸡

腊月二十六，宰年鸡、杀了年猪，除了腌制咸腊肉，剩下的都挂在仓房里。快过年时拿回屋子里，“缓”一宿。烀肉时用一口大锅，底下烧柴火，慢火烀上半天，这样烀出来的肉入味、好吃。但小孩子往往都等不及，不时地催大人给捞出一块来尝尝。所以，这一天往往一点主食都不吃，光吃肉、啃骨头就饱了。当然，还要留出一些生肉用来炒菜，还要一些瘦肉剁成馅，留着包饺子、炸丸子。

腊月二十七(1月24日)

赶年集

腊月二十七，赶大集，置办春节所需物品，尤其是宁夏的农村，临近年关了，如果不亲自到集市上走一遭、转一圈、瞧一瞧、看一看、讲一讲、听一听，即使家中置办下了大鱼大肉，山珍海味，过年都是没有年味的。

腊月二十八(1月25日)

发面炸油饼、馓子、麻花、蒸馒头

腊月二十八，咱宁夏人以面食为主，平日里每三五天就要发一次面、蒸一次馒头。但过年期间则不然，要一次做出十几天吃的馒头、糖角、油饼、馓子、麻花等面食，用来招待客人，所以这一次的发面特别关键。这发面是个技术活儿，各家主妇们都特别重视，因为过年亲戚来了是要吃的，谁家的油饼、馓子、麻花、馒头做的不好，难免落人笑柄。

腊月二十九(1月26日)

去打酒

由于在过去的几天中，食物都已经准备就绪了，那么人们会在接下来的日子里准备些酒。大家可以看到这里写的是“打酒”，而不是“买酒”。这是因为在旧时代，许多人没钱，买不起瓶装的酒。他们用自己的瓶子或者塑料袋，去酒家打酒。

大年三十(1月27日)

贴春联、放鞭炮、守岁

1.过年当天男人贴春联，女人准备各种美食，贴春联之后，要在祖先的排位前面摆放水果，菜品，糕点，筷子，来缅怀先人。

2.晚上家里的人不会去串门，一家人坐在一起吃年夜饭，守岁 ，等待12点的钟声，放鞭炮，以示庆祝新年的到来，还有一个说法就是迎接死去的列祖列宗回来一起过年，鞭炮为列祖列宗引路的说法。晚上，家里的灯都要亮着，代表一年红红火火，亮亮堂堂。

3.吃饺子，讲究守岁时包饺子，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义。

大年初一(1月28日)

放鞭炮、拜年、穿新衣

大年初一，金鸡报晓，晚辈给长辈拜年，长辈给压岁钱，压住邪祟。过年放鞭炮是古老的习俗，有喜庆的寓意。过年，家家户户的大人小孩，每人都得穿上新衣服，图个喜庆，也就是破旧立新的意思。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破才的预兆，得赶快说声“岁(碎)岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。

大年初二(1月29日)

媳妇回娘家

出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

大年初三(1月30日)

不外出拜年

民间传说初三晚上是“老鼠娶亲”的日子，所以一般人家都早早熄灯睡觉，以免骚乱了鼠辈，并在屋角洒落一些米粒、糕饼，供老鼠食用，称为“老鼠分钱”，表示和老鼠共享一年的丰收。汉族民间以为正月初三为谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

大年初四(1月31日)

祭财神

过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有传说是，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

大年初五(2月1日)

要破五，吃荞面搅团、饺子

初五称为破五，吃荞面搅团。用荞面煮成糁饭状，烧上臊子，素卤，或清汤，调上油泼辣椒、蒜泥、香醋，酸辣可口，使连日食用油腻菜肴的人大开胃口。还有的家里破五吃的是饺子，俗称“捏小人嘴”，求免谗言之祸 。

宁夏社火

初五以后，直到十五六，咱宁夏的新年社火就舞起来了，无论是在银川还是固原、中宁、彭阳都有着宁夏特色的社火队，匝地而来的鼓声，炫入双目的色彩，古朴典雅的造型，充分体现了咱宁夏特色。

唱大戏

在咱宁夏农村，过年期间每个村子里都要搭起戏台子，唱大戏，最多要唱五天，别是一番热闹。

二、大年初一到初七都有哪些传统习俗

正月初一

傳统年俗中，初一拜年一定是长辈或者左邻右里，一般不出远门去拜年。民俗专家告诉记者，其实拜年时跟除夕守岁直接相关的。在傳说中，每到除夕年兽都会出来为害，人们经过一夜的守岁和子夜的燃放鞭炮，吓跑了年兽，所以初一早上人们开门互相道贺。

正月初二

正月初二也是拜年，但是这一天嫁出门的闺女是要带着女婿一起走娘家的。其中又以新婚夫妇走娘家的规矩多。比如说带的礼物都要是成双成对的。娘家不能全收下，待回夫家时，还要再捎回去一部分。

正月初三

傳统习俗中，正月初三被认为是老鼠嫁女儿的日子，所以到了晚上要早早休息，不能打扰到老鼠嫁女儿。老鼠大有“谁不让我过好这一天，我让谁难受一整年”的味道，如果惊扰了老鼠嫁女儿，老鼠就要祸害这一家。

正月初四

大年初四是祭财神的日子，过去，老板想将某人“炒鱿鱼”，这天就不请他来拜神，对方也就心知肚明，自个收拾走人。还有傳说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

正月初五

初五又被称为“破五”，这一天对于商家来说是个大日子，祈求一年财源广进，迎财神正是这天。 “商店这天要开张，放鞭炮。 ”

正月初六

初五刚把财神迎进门，初六就要送走穷神。送穷神这一天，要在家里面进行大扫除，扫出来的垃圾，还有没用的破衣服等等要全部扔掉。此外，还要喝一种素菜汤，这种汤是用菠菜、青菜等七种蔬菜做成的。

正月初七

亦称“人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。傳说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。汉朝开始有人日节俗，魏晋后开始重视。古代人日有戴“人胜”的习俗，人胜是一种头饰，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人，或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

正月初八

民间以正月初八为众星下界之日，制小灯燃而祭之，称为顺星，也称“祭星”、“接星”。又傳说初八是谷子的生日。这天天气晴朗，则主这一天稻谷丰收，天阴则年歉。

正月初九

正月初九是天日，俗称”天公生“，傳说此日为玉皇大帝生日。主要习俗有祭玉皇、道观斋天等，有些地方，天日时，妇女备清香花烛、斋碗，摆在天井巷口露天地方膜拜苍天，求天公赐福。

正月初十

这一天凡磨、碾等石制工具都不能动，甚至设祭享祀石头，恐伤庄稼。也称“石不动”“十不动”。河南风俗这一日家家向石头焚香致敬。午餐必食馍饼，认为吃饼一年之内便会财运亨通。在山东郓城等地有抬石头神之举。初九夜，人们将一瓦罐冻结在一块平滑的大石头上，由十个小伙子或十个小姑娘轮流抬着瓦罐走。石头不落地则预示当年丰收。

正月十一

民歌中有“十一请子婿”的说法，即正月十一是’‘子婿日“，岳父们在这一天宴请子婿。相傳，这是因为初九庆祝”天公生“的食物到初十还吃不完，所以，就在十一这天用来请子婿吃饭，娘家也不必再因此破费了。

正月十二

从新年到正月十一，人们吃的食物中大多丰富且多油。因此，从这天开始，人们开始饮食清淡，清肠润燥。更重要的是，由于三天后将是元宵节，从这天开始就要准备。家里将会买灯笼，搭灯棚。

正月十三

今天是农历正月十三。元宵节的准备还在继续。在中国南方，这天要欣赏灯笼。络绎不绝的中国人会在这天去城隍庙赏花灯。而这仅仅是元宵节的序幕。除了傳统的红灯笼外，还有许多不同样式的花灯。灯展通常从今天开始到正月十八结束。

正月十四

今天是农历正月十四。在中国大部分地区，十四这天所有的事都是为了第二天的元宵节。这天，灯会正是开放供市民购买灯笼。为了元宵节，像舞龙和舞狮的表演开始在大街上演习。也有人写灯谜猜灯谜来增加节日欢乐气氛。在中国，灯谜是非常傳统的字谜游戏。大人和孩子都喜爱解决这些问题。

正月十五

正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

三、宁夏过年吃什么

初一的搅团

搅团是宁夏，尤其是宁夏南部人们的最爱。看似简单，却有着“拿肉不不换”的美味，每家的妈妈几乎都是做搅团的能手，初一的早晨我们全家有口福了。

搅团由两部分组成，面和汤。

汤和搅团

面一般由荞面和白面混合而成，在开水里下面粉搅和，直至“面糊”熟了。

汤比较讲究，正宗的配料有：地耳、土豆丝、油布乐（油渣）、少许醋，加水熬好。

（汤中心的地耳和油渣本尊）

当然，捣的蒜汁和油泼辣子也是必不可少的，尤其是胡麻油泼的辣子。

搅团

先把辣子和蒜放进汤汁里，夹一块搅团放进调好的汤汁里，让搅团充分地吸收汤汁里的味道，然后将搅团和汤汁里的菜一同夹起，入口，有地软和油渣的劲道、面的软糯、汤汁里的酸辣……混合起来的美味，让人欲罢不能，时常想念、回味。

初二的面

家乡初二吃的面，特意指的臊子酸汤面，也叫长面。

长面

取名“长面”，面如其名。早些时候是手擀的，擀成一大张圆形薄面饼后，对折两次，然后沿着对折切下去，刀没有那么长也不能一下子切下去，所以通常是立着刀和面形成45度角一点点往前边切边挪下去，便成了一束束长长的面。

做长面需要面团和得软硬合适，面片擀得薄厚均匀且不破，切得又直又细又匀，煮完面后捞得不多不少刚刚好……这些都需要长期的刻意练习。当然，现在为了省事，面条是用压面机压的。

臊子五花八门，通常有羊肉臊子、牛肉臊子和猪肉臊子（回族不食），里面混合着豆腐、土豆、韭菜、白菜等蔬菜。

汤是用醋、十三香、酱油等煮沸调成的。

一碗酸汤面，有酸爽的汤、营养的臊子和劲道的面，清爽不油腻，三碗不下岗，改良版的酸汤面也有这种鸡血面。

鸡血长面

初三的菜菜和暖锅子

宁夏人不止爱吃面，也爱吃菜。

菜菜（烩菜）是红白喜事常备的，就是各种菜一锅烩，必须的有青萝卜、粉条、豆腐、蒜苗等，就着馒头、饼子和米饭，可下饭了。

菜菜

还有一种菜的做法是这种暖锅子，中间放木炭，四周摆上各种菜和肉片，等熟了就可以围炉吃了。有点像老北京的通过涮肉，只是干锅的，结合了炒菜和烧烤的味道，以及涮锅的氛围。