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乳品工程专业开设课程和未来就业方向分析(原创)

更新：2023-09-14 13:16:36 高考升学网

乳品工程专业开设课程和未来就业方向分析(原创)

距离高考还剩下100多天，考生在前线奋斗，家长也不要忘了为学生提前做好志愿准备哦。孩子未来要學習的大学专业有什么用？考生和家长往往误以为同名专业就是同一专业，至少也应该是大同小异的。但是，同名专业在不同高校其实并不相同，甚至是大不相同，即研究的侧重点不同、就业方向和领域也都不同。本文高考升学网小编整理了关于乳品工程专业的开始课程和就业方向的相关知识。

一、乳品工程专业开设课程

食品生物化学、食品营养学、食品工程原理、乳品化学、乳品机械设备、乳品微生物学、液态乳品科学与技术、乳品安全与质量控制、商业经济学、乳品分析等。

主要实践教学环节

工艺试验、课程设计、教学实、市场调查、实际生产实、毕业生产实、毕业设计（论文）、军事训练、体育俱乐部实践等。

培养目标

本专业培养具有较丰富的乳品加工和质量管理知识，具有一定的其它食品领域的知识，能从事乳品科学研究、新产品开发、乳品深加工和乳品品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。

专业培养要求

本专业培养具有乳品专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，企业经营与经济分析等基本能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术； 2.掌握乳品分析与检验的方法； 3.具有乳品工艺设计、设备选用的能力； 4.熟悉乳品工业发展的方针、政策和法规； 5.熟悉掌握乳品以及其他畜产品的加工工艺、检验技术； 6.掌握食品营养与安全监测的有关知识和技能； 7.具备乳品企业生产管理和技术经济分析的能力，掌握食品企业对外贸易的有关知识，适应我国入世的需要； 8.掌握一门外语，能进行简单的英语交流，具备一定程度的写作与翻译能力。

二、乳品工程专业就业前景

本专业的毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。

三、乳品工程专业方向分析

1.乳品工程专业就业前景

学生毕业后主要在乳品行业及相关领域内（中高等职业院校、技术监督部门、科研院所、海关、商检）从事乳品开发与研究、乳品生产及管理、产品质量控制、工程设计、分析检验、产品销售等方面的相关工作。

2.乳品工程专业就业方向有哪些

本专业的毕业生乳品加工领域行政管理、技术管理、产品研发、质量控制及乳品相关的科研院所等从事乳品及相关企业的技术人员、管理人员、营销人员，乳品及相关科研院所的科研人员、管理人员和国家公务员等工作。

3.乳品工程专业需要掌握哪些能力

1.掌握生物化学、乳品化学和乳品微生物、食品营养的基本理论与实验技术；

2.掌握乳品分析与检验的方法；

3.具有乳品工艺设计、设备选用的能力；

4.熟悉乳品工业发展的方针、政策和法规；

5.熟悉掌握乳品以及其他畜产品的加工工艺、检验技术；

6.掌握食品营养与安全监测的有关知识和技能；

7.具备乳品企业生产管理和技术经济分析的能力，掌握食品企业对外贸易的有关知识，适应我国入世的需要；

8.掌握一门外语，能进行简单的英语交流，具备一定程度的写作与翻译能力。

乳品工程专业就业方向有很多，就业前景也比较广阔，但大家还是要在专业上努力學習，争取學習地更深入。

四、乳品工程专业院校排名前十名

排序	院校代码	院校名称	水分数
1	10224	东北农业大学	A++
2	10464	河南科技大学	A++
3	11117	扬州大学	A+
4	11446	黑龙江东方学院	A
5	10743	青海大学	-
6	10086	河北农业大学	-

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