2019年三伏天从什么时候开始,三伏天吃什么好

三伏天是什时候

　　三伏天出现在小暑和立秋之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。立秋后第1个庚日为末伏。根据推算三伏天从7月17日开始到8月25日结束。

　　2016三伏天时间

　　7月17日~7月26日 为初伏 10 天

　　7月27日~8月15日 为中伏 20 天

　　8月16日~8月25日 为末伏 10 天

　　三伏天吃什么好?

　　1、蒜是很好的祛湿食材。可以多吃蒜苗，夏天做菜的时候可以多加蒜蓉调味，做瘦肉粥或是肉骨粥等荤粥品的时候可以加点蒜瓣,炖汤则可以加点大蒜。

　　2、姜也是祛湿良品，常做菜肴可以适当加些姜蓉姜片调味，也可以做子姜为主食材的菜肴(姜爆鸭、子姜炒肉片、子姜炖牛肉等),常水中作业的人群则建议常喝甜酒姜汤。紫姜的祛湿效果最好，建议食用紫姜。

　　3、紫苏是调味香料，也是祛湿良品。做鱼类、贝壳类、海鲜、田螺等水产菜肴的时候，可以多加点鲜紫苏叶或是紫苏粉，不但能去腥，还能祛湿气。此外，也可以用紫苏炖肉来祛湿，建议紫苏炖羊肉或是紫苏炖牛肉。

　　4、辣椒也是祛湿良品。比较辣的辣椒只能用来做菜肴调味，肯定不能大量吃的。如果吃不了辣，就多吃甜椒、菜椒等不辣或微辣的辣椒品种。

　　5、红豆(赤小豆)也是祛湿良品。可以用红豆做杂粮粥品，也可以用红豆炖骨头汤，推荐蒜瓣红豆筒骨粥。

　　6、酒是祛湿良品，有节制适量喝酒对去湿气很有效。如果不能喝酒，则可以用酒做姜汤(往姜汤里加点酒)，如果能耐住那个酒味，就用白酒;如果完全喝不惯酒，就加甜酒或是黄酒。

　　7、还可以做祛湿汤喝。紫苏叶(鲜)、生姜片、陈皮、薄荷叶(鲜)各5克,直接加水煮汤喝，也可以炖肉汤或骨汤。

　　除了食疗之外，还可以配合一些保健养生的方法和产品，比如艾灸、来调理身体，更容易驱除体内的寒湿邪气。先在正值三伏，祛湿驱寒更可以达到事半功倍的效果。