(1)双糖的糖苷配基是一个单糖<)。
(16)由10个以上的单糖分子组成的糖称为多糖.
(17)适当食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单糖与双糖类食物,以增加肝糖原储备。
(18)但随着果实的成熟进程,多糖类物质会慢慢转化为单糖或双糖物质,而单糖或双糖是甜的,因此许多水果在八九分熟时口味最好,酸甜可口。
(19)期望用这种木聚糖酶降解木质纤维原料时,能尽可能多的得到木低聚糖,而较少出现木单糖。
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