食药用菌专业介绍

一、食药用菌专业介绍

1、食药用菌专业简介

农林牧渔分类下的一个专业。

2、食药用菌专业主要课程

普通真菌学、真菌分类学、菌种生产与保藏技术、食用菌栽培技术、食用菌加工技术、食用菌育种技术、病虫害防治技术等。

3、食药用菌专业培养目标

培养目标

培养具有适度基础理论和宽泛的食用菌生产、加工、育种及发酵工艺的基本知识。了解菌物学方面的相关知识,具有较强的菌种生产能力、指导栽培能力、产品加工能力、品种选育能力以及生物发酵能力,具备熟练的实践操作技能,能够在食用菌相关企事业单位、科研单位、生产第一线从事食用菌生产、加工、研究、建设、管理、服务以及营销等工作;具有创新创业精神,德、智、体、美等方面全面发展的高技能人才。

4、食药用菌专业就业方向与就业前景

医药部门

二、食药用菌专业大学排名

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