2024年全国食用菌科学与工程专业大学排名靠前的大学有:中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、浙江大学、华中农业大学、华南理工大学、天津科技大学、大连工业大学等。

| 序号 | 学校代码 | 学校名称 | 评选结果 |
| 1 | 10019 | 中国农业大学 | A+ |
| 2 | 10295 | 江南大学 | A+ |
| 3 | 10403 | 南昌大学 | A |
| 4 | 10307 | 南京农业大学 | A- |
| 5 | 10335 | 浙江大学 | A- |
| 6 | 10504 | 华中农业大学 | A- |
| 7 | 10561 | 华南理工大学 | A- |
| 8 | 10057 | 天津科技大学 | B+ |
| 9 | 10152 | 大连工业大学 | B+ |
| 10 | 10224 | 东北农业大学 | B+ |
| 11 | 10264 | 上海海洋大学 | B+ |
| 12 | 10299 | 江苏大学 | B+ |
| 13 | 10423 | 中国海洋大学 | B+ |
| 14 | 10564 | 华南农业大学 | B+ |
| 15 | 10712 | 西北农林科技大学 | B+ |
| 16 | 10011 | 北京工商大学 | B |
| 17 | 10129 | 内蒙古农业大学 | B |
| 18 | 10157 | 沈阳农业大学 | B |
| 19 | 10183 | 吉林大学 | B |
| 20 | 10353 | 浙江工商大学 | B |
| 21 | 10359 | 合肥工业大学 | B |
| 22 | 10389 | 福建农林大学 | B |
| 23 | 10635 | 西南大学 | B |
| 24 | 10086 | 河北农业大学 | B- |
| 25 | 10193 | 吉林农业大学 | B- |
| 26 | 10240 | 哈尔滨商业大学 | B- |
| 27 | 10248 | 上海交通大学 | B- |
| 28 | 10327 | 南京财经大学 | B- |
| 29 | 10463 | 河南工业大学 | B- |
| 30 | 10496 | 武汉轻工大学 | B- |
| 31 | 10566 | 广东海洋大学 | B- |
| 32 | 10213 | 哈尔滨工业大学 | C+ |
| 33 | 10223 | 黑龙江八一农垦大学 | C+ |
| 34 | 10337 | 浙江工业大学 | C+ |
| 35 | 10390 | 集美大学 | C+ |
| 36 | 10462 | 郑州轻工业学院 | C+ |
| 37 | 10466 | 河南农业大学 | C+ |
| 38 | 10538 | 中南林业科技大学 | C+ |
| 39 | 10559 | 暨南大学 | C+ |
| 40 | 10610 | 四川大学 | C+ |
| 41 | 10167 | 渤海大学 | C |
| 42 | 10386 | 福州大学 | C |
| 43 | 10464 | 河南科技大学 | C |
| 44 | 10589 | 海南大学 | C |
| 45 | 10623 | 西华大学 | C |
| 46 | 10626 | 四川农业大学 | C |
| 47 | 10676 | 云南农业大学 | C |
| 48 | 10708 | 陕西科技大学 | C |
| 49 | 11646 | 宁波大学 | C |
| 50 | 10252 | 上海理工大学 | C- |
| 51 | 10364 | 安徽农业大学 | C- |
| 52 | 10435 | 青岛农业大学 | C- |
| 53 | 10536 | 长沙理工大学 | C- |
| 54 | 10733 | 甘肃农业大学 | C- |
| 55 | 11117 | 扬州大学 | C- |
| 学校名称 | 专业名称 | 年份 | 录取省份 | 科目 | 最低录取分 | 最低位次 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 山东 | 综合 | 499 | 170699 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 湖南 | 物理 | 463 | 117788 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 湖北 | 物理 | 498 | 80722 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 山西 | 理科 | 435 | 68610 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 江西 | 理科 | 486 | 84218 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 黑龙江 | 理科 | 370 | 52112 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 河北 | 物理 | 495 | 106586 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 吉林 | 理科 | 358 | 46136 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 云南 | 理科 | 446 | 72737 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 陕西 | 理科 | 424 | 74361 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 内蒙古 | 理科 | 392 | 40812 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 江苏 | 物理 | 505 | 122563 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2023 | 重庆 | 物理 | 474 | 53344 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 江苏 | 物理 | 481 | 125619 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 江西 | 理科 | 483 | 79324 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 山西 | 理科 | 448 | 69283 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 四川 | 理科 | 489 | 111395 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 陕西 | 理科 | 440 | 67621 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 山东 | 综合 | 492 | 168410 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 黑龙江 | 理科 | 403 | 47544 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 河南 | 理科 | 495 | 143788 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 湖南 | 物理 | 467 | 105502 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 湖北 | 物理 | 466 | 87052 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 安徽 | 理科 | 478 | 110918 |
| 楚雄师范学院 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 福建 | 物理 | 485 | 60685 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 天津 | 综合 | 517 | 31439 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 内蒙古 | 理科 | 383 | 42321 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 吉林 | 理科 | 397 | 45024 |
| 楚雄师范学院 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 云南 | 理科 | 448 | 84444 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 河北 | 物理 | 491 | 101322 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2022 | 重庆 | 物理 | 483 | 51214 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 陕西 | 理科 | 417 | 77250 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 山东 | 综合 | 493 | 165711 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 四川 | 理科 | 490 | 115377 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 黑龙江 | 理科 | 381 | 49835 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 山西 | 理科 | 447 | 69450 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 河南 | 理科 | 500 | 142881 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 吉林 | 理科 | 359 | 47195 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 湖南 | 物理 | 487 | 93980 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 天津 | 综合 | 512 | 30910 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 安徽 | 理科 | 457 | 119508 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 重庆 | 物理 | 508 | 55712 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 辽宁 | 物理 | 444 | 65416 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 内蒙古 | 理科 | 369 | 41890 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 江西 | 理科 | 489 | 74072 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 湖北 | 物理 | 479 | 78161 |
| 山西农业大学 | 食用菌科学与工程 | 2021 | 河北 | 物理 | 486 | 100581 |
专业介绍:本专业方向主要培养掌握食用菌及菌物学方面的基本知识,具备菌种生产、品种选育、食用菌栽培、产品加工、生物发酵以及产业规划的理论知识和实践技能,具有创新创业精神的高技能人才。
开设课程:《食用菌学》、《发酵食品工艺学》、《微生物学》、《食品化学》、《食品分析》、《真菌分类学》、《植物生理学》、《植物病理学》、《菌物资源学》、《遗传学》、《发酵工程》、《食用菌育种学》、《食品微生物学》、《食品工程原理》、《食品营养与分析》、《果品蔬菜贮运学》等。
未来就业:毕业生可以进一步升学深造,将来从事相关领域的科研、教学等工作;也可以在相关事业单位、科研单位从事食用菌管理、研究、建设等工作;也可以进入食用菌生产一线企业,从事研发、新产品开发、技术管理、生产经营、营销等工作;还可以进行自主创业或进入对应的社团组织以及期刊杂志做相关的管理工作等。
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