【活动缘起】
周一早餐过后,转到教室,看到一些“没完没了”的馒头,或塞于抽屉,或弃于垃圾桶,表达着无声的抗议。馒头虽小,道理很深。乱丢饭菜、浪费粮食的现象在当下中小学校已是司空见惯,长此以往,积非成是,孩子的行为习惯、道德品质又将何去何从?
【活动目的】
1.了解馒头知识,体会馒头来之不易,在日常生活中落实不丢馒头、不倒饭菜的好行为。
2.培养学生分辨能力,养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。
3.结合《弟子规》,熏修感恩劳动、感恩父母的好德性。
【活动准备】
1.学生课前知识准备:馒头是怎样“炼”成的。
2.材料:“馒头的营养及作用”
3.文章:《餐桌上的浪费》、《暴殄天物,罪莫大焉》
班会主持:班主任、班长、杜守兰、杨学琴
【活动过程】
开始部分:
学生齐读《锄禾》:锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。
师:古人云:身披一缕,当思织女之劳;日食这餐,每念农夫之苦。如果没有粮食,人类将无法生存。如果没有粮食,中国何谈发展。(出示垃圾桶里捡到的馒头)馒头,普普通通的一种食物;吃馒头,简简单单的一顿早餐;丢馒头,轻轻松松的一个动作。可是,当这一幕在每一天,在每一所小学不断上演时,同学们,你以为丢掉的仅仅是一个馒头吗?出示课题:馒头,馒头!
第一环节发放“问卷”,调查早餐状况
问题一:早餐你吃了几个馒头?()A.经常吃两个B.经常吃一个左右C.经常吃不到半个或基本不吃
问题二:对于吃剩的馒头,你的处理方式是什么?()A放着,等饿了再吃B吃不完随手扔掉
搜集并整理数据。结果如下:一.经常吃2个的9人,占45%;吃一个左右的7人,占35%;基本不吃的5人,占25%;二.对于吃剩的馒头,“扔掉”的8人,占40%。
师:统计数据,我们分析:一。平时喜欢吃馒头的同学,占不到一半;二。吃不了浪费掉的同学,接近一半!这个现象是“果”,追根溯源,造成这种结果的“因”,又是什么呢?
第二环节讨论交流,重新认识馒头
师:同学们,当你拿起馒头时,首先会想到什么?是不是它的味道?这个馒头好不好吃,甜不甜?你有没有思考,这个馒头是怎样来到我的手里的?在它身上,究竟有多少故事呢?那么,就让我们刨根问底,看看馒头的由来吧!
一.馒头是怎样“炼”成的?(小组讨论,代表发言,归纳小结,形成答案)
小组甲:时间周期长。馒头取材于面粉,面粉来自于小麦。秋播,冬生,春熟,夏收,结束了小麦的轮回,接着进入加工厂,磨成面粉,然后来到食堂,经历一系列的变化,最后,在热气腾腾的蒸锅里,“破茧成蝶”成了白白胖胖的馒头。
小组乙:劳动强度大。从田间地头,馒头开始了它漫长的“演变”:耕种,管理,收割,脱粒,晾晒,入仓,运输,加工,制作,最后一站是教室。可真是“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”啊!
小组丙:参与人员多。有农民伯伯、收割机师傅、运输司机、加工厂工人、炊事员、值日学生等。一个小小馒头,竟然凝聚了这么多劳动者的付出,真是来之不易啊!
师小结:这个帐一算,明白了,馒头虽小,来之不易。吃在嘴里,甜在心上。馒头为什么这么甜?因为它历经了风雪雨霜,因为它吸收了日月精华,更因为它凝聚了劳动者的汗水!因此,让我们感恩劳动者,感恩父母。扔掉一个馒头容易,可是做成一个馒头呢?代价真的太大了!那么,作为餐桌上的主食,馒头又有哪些营养价值呢?
二.馒头(小麦)的营养(杜守兰朗读)
小麦,是我国北方人民的主食,自古就是滋养人体的重要食物。《本草拾遗》中提到:“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力。”小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。
面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。馒头制作简单,携带方便,松软可口。有利于保护胃肠道。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。
师:同学们,馒头来之不易,是无数劳动者汗水的结晶,它食用方便,制作简单,营养丰富,为我们提供了生命的能量。这么好的食物,我们有什么理由糟蹋呢?把吃不完的馒头扔掉,是一种什么样的行为呢?
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